ZB-80斬拌機(jī)的(de)工(gōng)作(zuò)原理(lǐ)_荥陽市方圓食品機械有限公司

ZB-80斬拌機(jī)的(de)工(gōng)作(zuò)$↓♠原理(lǐ)

來(lái)源：weixian 發布日(rì)期 2018-08-30 浏覽：

斬拌機(jī)主要(yào)是(shì)把肉料斬切為(wèi)肉糜，可(kě"←)同時(shí)對(duì)肉料進行(xíng)絞、切、混合等多(duō)種操α₽ε作(zuò)，廣泛用(yòng)于各種肉餡的(∞♠ de)制(zhì)作(zuò)。斬拌機(j✔ φī)有(yǒu)真空(kōng)斬拌機(jī)和(hé)常壓斬拌機(jī)，真→± 空(kōng)斬拌機(jī)的(de)肉料溫升小(xiǎo)，故成品δ₩≤•質量好(hǎo)。斬拌機(jī)主要(yào)由斬刀(dāo)、斬鍋÷ 、卸料裝置、傳動系統等組成。今天，一(yī)起了(∞→le)解ZB-80斬拌機(jī)的(de)工(gōn★≤g)作(zuò)原理(lǐ)吧(ba)！

斬刀(dāo)一(yī)般φδ±是(shì)由一(yī)組刀(dāo)組成，小(xiǎo)型斬≠∏♠拌機(jī)多(duō)是(shì)三把刀(dāo)，大(dà)型斬拌機(★"→‌jī)多(duō)是(shì)六把刀(dāo)，沿周向均勻分(fēn)布，±₹'沿著(zhe)軸向用(yòng)墊片把各個(gè)刀(dāo)片分(✔">fēn)隔開(kāi)，刀(dāo)刃曲線是(shì)和(hé)它的δ¥★(de)旋轉中心有(yǒu)一(yī)偏心距的(de≥¥∑ε)圓弧。工(gōng)作(zuò)的(de)時(shí)候，斬刀(d↓♦āo)高(gāo)速旋轉運動，斬切肉料，同時(shí)斬鍋低(dī£β)速旋轉，不(bù)斷地(dì)将斬鍋中肉料送給斬拌刀(dāo)斬切≠"。這(zhè)樣多(duō)次循環斬切，©≥δ↓能(néng)把斬鍋內(nèi)的(de)肉料均勻斬切為↕¶∞Ω(wèi)肉糜。卸料的(de)時(shí)候，将出料盤放(fàng)于斬鍋∏♣≈>內(nèi)，肉糜随著(zhe)出料盤的(de)轉動被帶起，γ®并被出料擋闆阻擋，把出料盤上(shàng)的(de)肉糜刮落到(dào)出γ©料鬥內(nèi)。

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