JR-120凍肉絞肉機(jī)的(de)主要(yào)工(≥™÷♣gōng)作(zuò)部件(jiàn)
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2018-08-30 浏覽：
凍肉絞肉機(jī)就(jiù)是(shì)能(néng)直接把凍•←₹φ肉投入料鬥內(nèi)進行(xíng)絞碎作∞γ±£(zuò)業(yè)的(de)設備，不(bù)僅節省了(le)緩化(€∑≠huà)時(shí)間(jiān)，還(hσ∏ái)能(néng)保證肉料的(de)鮮度。今天，來(↑$lái)了(le)解JR-120凍肉絞肉機(jī)的(de)主要(yào)工(gōngε>→☆)作(zuò)部件(jiàn)吧(ba)！
孔闆也(yě)可(kγ™•ě)叫做(zuò)篩闆，其厚度多(duō)10至12πδ₩毫米，孔闆上(shàng)布滿相(xiàng)✔↑同直徑的(de)圓孔，孔闆在機(jī)器(qì)∏₹£←內(nèi)是(shì)固定不(bù)動的(de)，起♥'一(yī)個(gè)定刀(dāo)的(de★εασ)作(zuò)用(yòng)。凍肉絞肉機(jī)一(yī♦™♠δ)般都(dōu)會(huì)安裝有(yǒu)一(yī)個(gè)絞刀(dāo♠₽λ)和(hé)兩個(gè)孔闆，一(yī)個(gè)孔闆是(shì÷♠✔δ)預切孔闆，還(hái)有(yǒu)一(yī)個(gè)是(s <≥hì)細切孔闆，刀(dāo)片的(de)兩端分(fēn)别與兩個σ≥(gè)孔闆的(de)相(xiàng)結合的(de)部位進行(xíng©∏)切割。細切孔闆上(shàng)的(de)圓孔直徑控制(z"∏hì)著(zhe)肉粒的(de)大(dà)小(xiǎo)，更換不(b✘≤£ù)同孔徑的(de)孔闆可(kě)以制(zhì)作(zuò×♠σ)出不(bù)同大(dà)小(xiǎo)的(de)肉粒。孔徑是(shì≈™ )φ8至10毫米的(de)孔闆多(duō)用(yòng)于脂肪的(de ÷λ)絞碎或是(shì)瘦肉的(de)粗碎工(gōng)序；孔徑是(shì)&p♦hi;3至5毫米的(de)孔闆多(duō)用(yòng)Ω ¥☆在細絞碎工(gōng)序，孔闆上(shàng)的(de)圓孔多(du®β€ō)是(shì)簡單并且容易制(zhì)做(zuò)的(de)軸向圓柱孔。
絞刀(dāo)的(d®€e)主體(tǐ)是(shì)十字結構，随著(zhe)螺杆一(yī)起轉↓•動，起一(yī)個(gè)動刀(dāo)☆的(de)作(zuò)用(yòng)。絞刀(dāo)的(de)刃角比較大(§φ∏dà)，是(shì)鈍型刀(dāo)，它的(de)刃口是(shì)光(±★ ♣guāng)刃，用(yòng)工(gōng)具鋼制(zhì&®)做(zuò)。絞刀(dāo)和(hé) 孔闆之間(jiān)是(shì)靠鎖緊螺母壓緊并完成切割。
在進行(xíng)絞肉作(zuò)業(yè)δ§時(shí)，把切好(hǎo)的(de)小<σ(xiǎo)塊肉料放(fàng)到(dào)進料鬥內(nèi γ♠)，在進料鬥底部旋轉的(de)螺杆抓取肉料，并向前推送λ★♣$進到(dào)預切孔闆內(nèi)，在通(tōng)過預切孔闆後被十字絞刀'<↓(dāo)切為(wèi)較小(xiǎo)的(de)肉♥↑©σ粒，在螺杆推送的(de)後續肉料的(de)擠壓下(xià)繼續前移。其中一™↓φ(yī)部分(fēn)被擠到(dào)細÷ε&☆切孔闆上(shàng)的(de)孔內(nèi↕β©↓)後被十字切刀(dāo)切斷，然後在後邊肉料的(de•)擠壓下(xià)通(tōng)過孔闆上(shàng)的(de)孔排出。
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