斬拌機(jī)可(kě)以對(duì)物(wù)料同時(shí)€φ£進行(xíng)斬切、混合等操作(zuò)，廣泛用(yòng)于各種肉餡的(d♥πφ×e)制(zhì)作(zuò)。斬拌機(jī)有(yǒu)真空(kōng)斬≤↑拌機(jī)和(hé)常壓斬拌機(jī)✔♣，斬拌機(jī)主要(yào)有(yǒu)斬刀(dāo)、斬→♥¥→鍋、出料系統、傳動系統等組成。今天，一(yī)起學≠✘γ★習(xí)ZB-80斬拌機(jī)的(de)使用(yò×∑¥βng)注意事(shì)項吧(ba)！

    2、開(kāi)機(jī)時(shíγ™≈)，需先開(kāi)斬刀(dāo)，待斬刀(dāo)的(de)轉動速 ‌度正常後再開(kāi)啓斬鍋。如(rú)≠‌ε 果在斬拌過程中需要(yào)停機(jī)，應先停斬鍋電™ δ(diàn)機(jī)，再停斬刀(dāo₹δε‍)電(diàn)機(jī)。

    3、斬拌過程中，應注意' 監聽(tīng)主軸和(hé)其他(tā)機λ♥(jī)械的(de)傳動聲音(yīn)，如(rú)果有(yǒu)異常©∏需立即停機(jī)，待故障解除後再重新開(kāi)機✘δ(jī)。

    4、斬拌結•‌束後，關閉電(diàn)源，将斬刀(dāo)、刀(dāo)蓋、斬鍋等部位清φ≥洗幹淨。

    5、斬拌時(shí)，嚴禁把手伸至刀(π ♦dāo)蓋下(xià)方；向斬鍋內(nèi)添加物(w↔λù)料的(de)時(shí)候，啓動臂是(shΩ↕ì)舉起的(de)，這(zhè)時(shí)不(bùλ×™)能(néng)在啓動臂下(xià)站(zhàn)人(r✔∏§én)；對(duì)設備進行(xíng)維修α≤©、保養時(shí)，應關掉電(diàn)源；清洗設備時(shí)，應先γ ↔把防護罩蓋好(hǎo)，以免把水(shuǐ)沖到(dào)設備內(¶•≠nèi)。